四合院老婆文丽，热炕头厨神(何宇何雨柱)是来自月大猫倾心创作的小说作品。讲述了：

“好！这位小同志很有魄力嘛。”干部装的人赞许道，“如今咱们是国家主人，要敢于展现才华。先登记吧。”

“何雨柱，17岁，三代雇农成分，家里无田无铺，祖辈都靠劳力吃饭。”穿越后他做足了功课——街头卖包子不算经商，就像孩童卖烟不算商贩。

“小学学历，家传谭家菜，另拜师学过川菜，半年前进厂。”他简洁汇报了履历。

“哟，家传的手艺啊！”登记完信息，负责人笑着说：“那就开始吧！”

主考官对何雨柱说：“做个炖菜看看。”

何雨柱爽快地应道：“好嘞！”

他走到食材区，随手挑选了几样。食堂提供的材料都差不多，他选了土豆、白菜和猪肉。

洗菜时，负责人还在挨个询问其他人。大伙儿都抱着观望的态度——这评级制度可是头一回见。虽然之前讲过规则，但谁心里都没底。现在有何雨柱打头阵，正好看看情况。

何雨柱动作麻利，菜洗得干干净净。平时这些活不用大师傅动手，但今天是考核，处理食材也是重要环节。炊事员不像技工还有学徒，洗菜这种基本功必须过关。

只见他手起刀落，白菜变成细丝，土豆切成滚刀块，猪肉片得薄厚均匀。刀工虽不算顶尖，但对做大锅菜来说绰绰有余。

灶台火苗窜起，热油下锅。大锅菜讲究油多味重，葱姜蒜爆香后捞出来，接着下肉片翻炒。白菜丝入锅时滋滋作响，等炒出水分再加适量清水。土豆块最后下锅，撒盐翻匀，改小火慢炖。

“齐活！”何雨柱拍拍手，“焖会儿更入味。”

评委们交头接耳地打分，但最终还得尝过味道才算数。等待的半小时里，整个小食堂渐渐飘满香气——这旧厂房改的食堂本来就不大...